Mục lục:

Tuyệt tác ngon: điêu khắc trái cây và rau củ
Tuyệt tác ngon: điêu khắc trái cây và rau củ
Anonim

Có thể làm gì với một loại rau hoặc trái cây? Luộc, nướng, chiên hoặc ăn sống. Và bạn có thể biến một quả táo, khoai tây hoặc bí ngô bình thường thành một kiệt tác thực sự để trang trí bàn tiệc. Khắc trái cây và rau quả ngày càng trở nên phổ biến, nhiều người muốn học cách làm. Bạn nên bắt đầu từ đâu? Mua gì và thủ thuật nào để thành thạo?

trái cây và rau khắc
trái cây và rau khắc

Giới thiệu

Đối với những ai chưa biết, chúng tôi sẽ cho bạn biết khắc trái cây và rau củ là gì. Đây là một hình khắc đặc biệt trên trái cây. Với sự trợ giúp của nó, những chiếc bàn được trang trí bởi những đầu bếp nổi tiếng nhất trong các nhà hàng nổi tiếng thế giới. Món ăn được trình bày đẹp mắt, bắt mắt và ăn rất ngon miệng, nhưng đừng quên rằng nhìn bằng mắt thì không thể thay thế vị giác. Vì vậy, khi lựa chọn nguyên liệu để cắt, bạn cần hiểu quả chỉ dùng để làm đẹp hay có thể ăn được, bởi vì ngay cả những củ khoai tây thô sần sùi nhất vẫn không thể ăn được. Nguồn gốc của việc chạm khắc từ trái cây và rau quả có từ thời cổ đại, theo cách này, cư dân châu Á đã cố gắng bằng cách nào đó đa dạng hóa (ít nhất là bề ngoài) chế độ ăn uống đạm bạc của họ. Anh ấy được người Thái, người Nhật và người Trung Quốc biết đến.

khắc rau vàđào tạo trái cây
khắc rau vàđào tạo trái cây

Những người bạn đầu tiên

Điều quan trọng nhất trong kinh doanh này, cũng như trong bất kỳ sự sáng tạo nào, là thể hiện trí tưởng tượng. Nếu có vấn đề với trí tưởng tượng, hãy lấy các tác phẩm làm sẵn, mẫu do các chuyên gia thực hiện làm cơ sở. Nhận một cuốn sách, trong đó chi tiết từng bước, việc chạm khắc trái cây và rau quả tiết lộ bí mật của nó cho người mới bắt đầu, những bức ảnh trong đó sẽ trở thành đối tượng để theo dõi. Tuy nhiên, chỉ riêng trí tưởng tượng sẽ không đưa bạn đi xa, bạn cần có công cụ. Có những kỹ thuật có thể thành thạo với một con dao nhà bếp thông thường, và một số kỹ thuật đòi hỏi những công cụ đặc biệt. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua bất kỳ máy cắt nào cần thiết, nhưng trước tiên sẽ đúng hơn là học lý thuyết, làm quen với các kỹ thuật hấp dẫn nhất và sau đó là mua dụng cụ. Trong mọi trường hợp, đặc điểm quan trọng đối với tất cả các vật thể cắt sẽ là độ sắc nét tuyệt đối của chúng. Đối với những người mới bắt đầu, để có thể điêu khắc cơ bản các loại rau củ quả thì các thiết bị đa chức năng là khá phù hợp. Ngay cả một con dao Thái ngắn duy nhất cũng có thể làm nên điều kỳ diệu.

khắc ảnh rau củ quả
khắc ảnh rau củ quả

Khuyến nghị

Hãy nhớ rằng không ai sinh ra đã làm chủ cả, đừng buồn phiền trước những thất bại, chúng chỉ là những bước đi đến kết quả. Sử dụng các sản phẩm khác nhau trong đào tạo, không dừng lại ở những kết quả đầu tiên, hãy học hỏi và cải thiện. Chọn những loại trái cây tốt nhất để tạo ra kiệt tác của bạn, kết hợp chúng với nhau. Sự kết hợp giữa các màu sáng và tương phản luôn có vẻ có lợi hơn. Sau khi sản phẩm đã sẵn sàng, hãy đặt nó vào một thùng nước đá, đểsẽ không bị mất đi sự hấp dẫn và tươi mới. Không chỉ xem xét sự xuất hiện của thành phần mà còn cả cách kết hợp hương vị với món chính. Nếu bạn thực sự hứng thú với việc khắc hình rau củ quả, bạn nên bắt đầu học với những bước đơn giản và sơ cấp nhất. "Đặt" bàn tay của bạn lên các rãnh, rãnh, đường xoắn ốc đơn giản nhất, sau đó bạn có thể tiến hành các kỹ thuật tốn nhiều công sức hơn.

Đề xuất: